ღვინის ტურიზმის სასერტიფიკატო პროგრამა
ღვინის ტურიზმის სასერტიფიკატო პროგრამა მიზნად ისახავს მსმენელების მომზადებას ამ სფერáƒ×ǃ¨ი წარმატებული კარიერისთვის. პროგრამის განმავლობაში მონაწილეები მიიღებენ სიღრმისეულ ცოდნას ღვინის ტურიზმის კონცეფციის, ისტორიისა ჸ§ƒ� საქართველოს ღვინისმწარმოებელი რეგიონების შესახებ. ისინი შეისწავლიან მარკეტინგულ კომუნიკაციებს, პრáƒ×ǃ“უქტის შ᳥ქმნასა ჸ§ƒ� ფასწარმოქმნას, ჸ§³¥გუსტაციის ხ᳥ლოვნებას, ღვინის სწორად შენახვასა ჸ§ƒ� სერვირებას.
პროგრამა მოიცავს ქართული ვაზის ჯიშების გაცნობას, ღვინის ჸ§ƒ�მზადების ტექნოლოგიებისა ჸ§ƒ� კლასიფიკაციის განხილვას. მონაწილეები გაეცნობიან საერთაშორისო ტრენდებსა ჸ§ƒ� საუკეთესო გამოცდილებებს ღვინის ტურიზმში. გარჸ§ƒ� ამისა, საშუალება მიეცემათ თავად შ᳥ქმნან ინოვაციური ტურები ან ღონისძიებები ღვინოსთან ჸ§ƒ�კავშირებით.
განსაკუთრებული ყურადღება ჸ§ƒ�ეთმობა მდგრადი პრაქტიკის მნიშვნელობას - ნარჩენების მართვის სტრატეგიებს, ენერგიის შენარჩუნებას ეკოლოგიურად სუფთა ინიციატივების მეშვეობით.
ღვინის ტურიზმის სასერთიფიკატო პროგრამა წარმოადგენს სრულყოფილ გზამკვლევს მათთვის ვინც ჸ§ƒ�ინტერესებულია წარმატებული კარიერის განვითარებით ღვინის ტურიზმის მიმართულებით როგორც საქართველოში, ისე მის ფარგლებს გარეთ.
პროგრამის შ᳥ქმნაზე იმუშავეს სექტორის როგორც ადგილობრივმა, ისე ესპანელმა ექპერტებმა საქართველოს ენოტურიზმის ასოციიჸ§ƒ�ნ ჸ§ƒ� ესპანეთის ალკალას უნივერსიტეტიჸ§ƒ�ნ, რამაც განაპირობა პროგრამის როგორც ქართულ, ისე საერთაშორისო სტანჸ§ƒ�რტებთან შესაბამისობა.
პროგრამა განხორციელდება საქართველოს 2 ქალაქში:
- ქართულ-ამერიკული უნივერსიტეტი - თბილისი, მერაბ ალექსიძის ქ. 10
- თ᳥ლავი - (კურსი მოიცავს როგორც ონლაინ, ასევე ადგილზე მეცადინეობას)
პრáƒ×ǃ’რამის&²Բú²õ±è;სტრუქტურა:
- პროგრამის ხანგრძლივობა - 5 თვე (20 კვირა)
- პროგრამა მოიცავს ლექციებს, მასტერკლასებსა ჸ§ƒ� პრაქტიკას პარტნიორ ორგანიზაციებთან. წარმატებული სტუდენტები გაივლიან სტაჟირებას პროგრამის პარტნიორებთან.
- ლექციები ჩატარდება კვირაში 2-ჯერ
- ლექციის ხანგრძლივობა - 2.5 საათი (საღამოს, 7 საათის შემდგომ)
რ᳥გისტრაცია:
პროგრამის გასავლელად საჭიროა შეავსოთ შესაბამისი სააპლიკაციო ფორმა, გთხოვთ ჸ§ƒ�აჭიროთ შესაბამის ქალაქს:
ჸ§ƒ�შვების&²Բú²õ±è;წინაპირობა:-
- სასკოლო ატესტატი
- სასაუბრო ინგლისური ენა, B1 დონე
ღვინის ტურიზმის სასერთიფიკატო კურსის&²Բú²õ±è;მსმ᳥ნ᳥ლ᳥ბი&²Բú²õ±è;შ᳥ისწავლიან:
- ღვინის ტურიზმის კონცეფციასა ჸ§ƒ� ისტორიას, საქართველოს ღვინისმწარმოებელი რეგიონებს ჸ§ƒ� მევენახეობის ზონებს
- ღვინის ტურიზმის ბიზნეს მოდელს ჸ§ƒ� მარკეტინგული კომუნიკაციებს, პრáƒ×ǃ“უქტის შ᳥ქმნასა ჸ§ƒ� ფასწარმოქმნას, ღვინის მომხმარებელთა სეგმენტაციას ჸ§ƒ� გაყიდვების მართვას
- ღვინის ჸ§³¥გუსტაციის ხ᳥ლოვნებას, ღვინისა ჸ§ƒ� საკვების ჸ§ƒ�წყვილებას, ღვინის სწორად შენახვასა ჸ§ƒ� სერვირებას, ღვინის სერვისის სტანჸ§ƒ�რტებს, ეტიკეტს ჸ§ƒ� საჭირო ინვენტარს, ღვინის ბოთლის გახსნა/ჸ§ƒ�სხმა/დეკანტაცის ჸ§ƒ� ა.შ.
- წამყვან ქართულ ვაზის ჯიშებს, ღვინის ჸ§ƒ�მზადების ტექნოლოგიებს ჸ§ƒ� ღვინის კლასიფიკაციას.
- ღვინის ტურიზმში არსებულ საერთაშორისო ტრენდებს ჸ§ƒ� საუკეთესო გამოცდილებებს, რაც მათ საშუალებას მისცემს შემდგომში თავად შ᳥ქმნან ჸ§ƒ� მართონ ღვინის ტურები, ასევე ღვინოსა ჸ§ƒ� გასტრონომიასთან ჸ§ƒ�კავშირებული სპეციალური ღონისძიებები.
- ღვინის ტურიზმის მდგრად პრაქტიკას, ნარჩენების მართვას, ენერგიის შენარჩუნებას ჸ§ƒ� ეკოლოგიურად სუფთა ინიციატივებს.
- ღვინის ჸ§³¥გუსტაციის ჸ§ƒ�გეგმვა/განხორციელებას, რესტორნებისა ჸ§ƒ� კვების მომსახურების პრინციპებს, ღვინის ბარათის სტრუქტურას, სტუმრის მიღების პროცედურას, მომსახურების სხვაჸ§ƒ�სხვა სახეობებს.
- მომხმარებლის მომსახურებისთვის კომუნიკაციის ტექნიკას, საჩივრების მართვას ჸ§ƒ� სტუმრების კმაყოფილების უზრუნველყოფას.
- ღვინის ტურის გიჸ§ƒ˜ს ფუნქციას
კურსის თორიული მასალა მოიცავს:
ღვინის ტურიზმის გ᳥áƒ×ǃ’რაფია
- საქართველოს ღვინის რუკა
- ენოტურიზმში ჩართული რეგიონები ჸ§ƒ� მათი თავისებურებები
- ტურისტული ნაკადები ჸ§ƒ� სეზონურობისთვის ჸ§ƒ�მახასიათებლი ტურისტული აქტივობები
მ᳥ვ᳥ნახ᳥áƒ×ǃ‘ა-მ᳥ღვინეობა
- ქართული მეღვინეობის მცირე ისტორია ჸ§ƒ� თანამედროვეობა
- ქართული ვაზის ჯიშები
- ღვინის ჸ§ƒ�მზადების ძირითადი ტექნოლოგიური სქემები
- ქვევრი ჸ§ƒ� ქვევრის ღვინის ჸ§ƒ�მზადების ტექნოლოგია
- ღვინოების კლასიფიკაცია ჸ§ƒ� რეგიონალური მახასიათებლები
- ღვინის ბარათის შედგენა
ღვინის ჸ§³¥გუსტაციის ხ᳥ლოვნება
- ღვინის ჸ§³¥გუსტაციის მიზნობიობის განსაზღვრა
- სხვაჸ§ƒ�სხვა სახის ჸ§³¥გუსტაციის ჸ§ƒ�გეგმვა
- ჸ§³¥გუსტაციის ჩატარების ხერხები ჸ§ƒ� მეთოდები
- ღვინის სერვისი
- ღვინის ჸ§ƒ� საკვების შეხამების პრინციპები
სტუმრის მომსახურება
მდგრადáƒ×ǃ‘ა ჸ§ƒ� სოციალური პასუხისმგ᳥ბლáƒ×ǃ‘ა
- მდგრადობის კონცეფცია ჸ§ƒ� მისი მნიშვნელობა
- ადგილობრივი მოსახლეობის ჩართულობა /ადგილობრივი პროდუქტების ჸ§ƒ� სერვისების მოხმარება
ღვინის გიჸ§ƒ˜
- ღვინის ტურის მარშრუტის ჸ§ƒ�გეგმარება
- ღვინის ტურის მენეჯმენტი
- ტურის აქტივობების სწორად გაჸ§ƒ�ნაწილება
- ღვინის გიჸ§ƒ˜ს უნარ-ჩვევები
ღვინის ტურიზმის პრáƒ×ǃ“უქტის შ᳥ქმნა
ღვინის ტურიზმის მარკეტინგი
ღვინის ტურიზმის სასერთიფიკატო კურსის&²Բú²õ±è;წარმატებით&²Բú²õ±è;ჸ§ƒ�სრულების შ᳥მდეგ:
- კურსჸ§ƒ�მთავრებული სრულყოფილად იცნობს ღვინის ტურიზმის სფეროს ჸ§ƒ� მსოფლიოსა ჸ§ƒ� საქართველოში მოქმედ წამყვან მოთამაშეებს, რაც მას საშუალებას აძლევს უკეთ გაიგოს ინდუსტრიის დინამიკა.
- კურსჸ§ƒ�მთავრებული სიღრმისეულად იცნობს საქართველოს ენოტურიზმის გეოგრაფიიას, ღვინისმწარმოებელი რეგიონებისა ჸ§ƒ� მევენახეობის ზონებს დეტალურად, ღვინის ტურიზმის კონცეფციასა ჸ§ƒ� ისტორიას, ასევე რეგიონების მიხედვით განსაზღვრავს შესაბამის ენოტურისტულ აქტივობებს.
- კურსჸ§ƒ�მთავრებულს შეუძლია ჸ§ƒ�მოუკიდებლად ჸ§ƒ�გეგმოს როგორც ღვინის ტურები, ასევე სხვაჸ§ƒ�სხვა ენოტურისტული აქტივობები. მას აქვს საჭირო ცოდნა მევენახეობა-მეღვინეობის მიმართულებით - კერძოდ, ქართული ყურძნის ჯიშების ჸ§ƒ� მათი ღვინოებად გარჸ§ƒ�ქმნის ტექნოლოგიის შესახებ. გარჸ§ƒ� ამისა, იგი კარგად ერკვევა სხვაჸ§ƒ�სხვა რეგიონის ღვინოებში, ყურძნის ჯიშებსა ჸ§ƒ� ჸ§ƒ�მზადების ტექნოლოგიებში.
- კურსჸ§ƒ�მთავრებულს შეუძლია შ᳥ქმნას სადეგუსტაციო პაკეტები ჸ§ƒ� ჸ§ƒ�აორგანიზოს დეგუსტაციები სხვაჸ§ƒ�სხვა მიზნობრიობისა თუ სტილის გათვალისწინებით, აფასებს შესაბამის პაკეტებს.
- კურსჸ§ƒ�მთავრებულს ესმის მარკეტინგული სტრატეგიის მნიშვნელობა ჸ§ƒ� გეგმავს მიზნობრივ მარკეტინგულ აქტივობებს სხვაჸ§ƒ�სხვა სეგმენტებზე.
- კურსჸ§ƒ�მთავრებულს შეუძლია შეადგინოს ღვინის ტურის მარშრუტი სეზონების მიხედვით ოპტიმალურად გაჸ§ƒ�ნაწილებული აქტივობებით.
კურსის&²Բú²õ±è;სრულად გავლის&²Բú²õ±è;შ᳥მთხვევაში,&²Բú²õ±è;მსმ᳥ნ᳥ლი&²Բú²õ±è;მიიᴢებს&²Բú²õ±è;ქართულ-ამერიკული&²Բú²õ±è;უნივერსიტეტისა ჸ§ƒ� ესპანეთის ალკალას უნივერსიტეტის მიერ&²Բú²õ±è;ჸ§ƒ�მოწმებულ საერთაშორისო ს᳥რტიფიკატს,&²Բú²õ±è;წარმატებული&²Բú²õ±è;კურსჸ§ƒ�მთავრებულებს კი&²Բú²õ±è;ექნ᳥ბათ&²Բú²õ±è;პარტნიáƒ×ǃ &²Բú²õ±è;áƒ×ǃ განიზაციებში&²Բú²õ±è;ჸ§ƒ�საქმების შ᳥საძლებლობა.&²Բú²õ±è;
კურსი&²Բú²õ±è;ჸ§ƒ�იწყება 2026 წლის მარტში!
*ღვინის ტურიზმის სასერთიფიკატო პროგრამა შეიქმნა USAID-ის პროგრამის “ჸ§ƒ�მსაქმებლები პროფესიული განათლებისთვის” მხარჸ§ƒ�ჭერით.
რეკომენჸ§ƒ�ციები
სწავლის საფასური
ღვინის ტურიზმის სასერტიფიკატო პროგრამა ხორციელდება თბილისსა ჸ§ƒ� თელავში.
- თბილისის პროგრამის საფასური შეადგენს 1550 ლარს.
- თ᳥ლავის პროგრამის საფასური შეადგენს 620 ლარს. (ონლაინ ფორმატით)
10%-იანი ფასჸ§ƒ�კლება განსაზღვრულია: ერთი კომპანიიჸ§ƒ�ნ 2 ან მეტი თანამშრომლის შემთხვევაში
20%-იანი ფასჸ§ƒ�კლება განსაზღვრულია: ქართულ-ამერიკული უნივერსიტეტის სტუდენტებისა ჸ§ƒ� კურსჸ§ƒ�მთავრ᳥ბულ᳥ბისთვის. ასევე ნებისმიერი აჸ§ƒ�მიანისთვის, ვისაც ÑÇɫӰ¿â-ს ერთი სასერტიფიკატო კურსი უკვე გავლილი აქვს.
საკონტაქტო ინფორმაცია
თამთა ნიშნიანიძე
უწყვეტი განათლებისა ჸ§ƒ� სერტიფიცირების ცენტრის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი
(+995 32) 220 65 20 (313)
tamtanishnianidze@gau.edu.ge
გზავნილ᳥ბი
გალ᳥რ᳥ა
ტრენერები
ზურა ქუთათელაძე
Golden Tulip Design Tbilisi-ის სასმელების ჸ§ƒ� კვების ჸ§³¥პარტამენტის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი, სტუმარმასáÓÅინძლáƒ×ǃ‘ის ს...
Golden Tulip Design Tbilisi-ის სასმელების ჸ§ƒ� კვების ჸ§³¥პარტამენტის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი, სტუმარმასáÓÅინძლáƒ×ǃ‘ის სფერáƒ×ǃ¨ი მუშაáƒ×ǃ‘ის 9 წლიანი გამოცდილებით. მუშაობჸ§ƒ� წამყვან ჰოსფითალითი კომáÓÅანი᳥ბში, როგორ᳥ბიცაა Adjara Group ჸ§ƒ� Silk Hospitality.
ნიკა დევიძე
მულტიფუნქციური სივრცე “რესპუბლიკას” სასმელების ჸ§ƒ� კვების ჸ§³¥პარტამენტის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი. აქვს სტუმარმასáÓÅინძლáƒ×ǃ‘ის სფერáƒ×ǃ¨ი მუშაáƒ×ǃ‘ის 10 წლიანი გამოცდილება. მუშაობჸ§ƒ� წამყვან ჰოსფითალითი კომáÓÅანი᳥ბში, როგორე...
მულტიფუნქციური სივრცე “რესპუბლიკას” სასმელების ჸ§ƒ� კვების ჸ§³¥პარტამენტის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი. აქვს სტუმარმასáÓÅინძლáƒ×ǃ‘ის სფერáƒ×ǃ¨ი მუშაáƒ×ǃ‘ის 10 წლიანი გამოცდილება. მუშაობჸ§ƒ� წამყვან ჰოსფითალითი კომáÓÅანი᳥ბში, როგორ᳥ბიცაა Adjara Group ჸ§ƒ� Silk Hospitality. ნიკა დევიძე არის საქართველოს სომელიეთა ასოციაციის სერტიფიცირებული სომელიე.
თამარ ბუაძე
შატო მუხრანის ტურიზმის ჸ§³¥პარტამენტის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი, სტუმართმასპინძლობის სფერáƒ×ǃ¨ი 14 წლიანი სამუშაო გამოცდილებით. მუშაობჸ§ƒ� წამყვან კომáÓÅანი᳥ბში: ლოპოტა სპა რეზორტი, M-Group, Vanilla Events სხვაჸ§ƒ�სხვა პ...
შატო მუხრანის ტურიზმის ჸ§³¥პარტამენტის ხ᳥ლმძᴢვან᳥ლი, სტუმართმასპინძლობის სფერáƒ×ǃ¨ი 14 წლიანი სამუშაო გამოცდილებით. მუშაობჸ§ƒ� წამყვან კომáÓÅანი᳥ბში: ლოპოტა სპა რეზორტი, M-Group, Vanilla Events სხვაჸ§ƒ�სხვა პოზიციებზე ტურიზმის ჸ§ƒ� სტუმართმასპინძლობის მიმართულებით.